(حراء أونلاين) تعبتر حلو السفرجل من أشهر الأكلات التي تعد في تركيا وبعض الدول العربية، وذلك لسهولة إعدادها وسرعة تجهيزيها.

المقادير:

4 حبات من السفرجل

حبة واحدة من التفاح

100 جرام من الزبيب الخالي من البذور

8 كؤوس كبيرة من الماء

6 كؤوس كبيرة من السكر

ربع ملعقة صغيرة ملون غذائي

ملعقة كبيرة واحدة من القشطة

طريقة التحضير:

نقشر السفرجل ثم نقسم الحبات إلى قسمين ونفرغ كل قسم، نسكب الماء في إناء ونضيف إليه 5 كؤوس كبيرة من السكر مع الملون الغذائي ونمزج المقادير جيدًا، ثم نضيف كيمة من المزيج داخل كل قطعة من السفرجل، نطهو السفرجل حتى يصبح طريًّا، نبرش التفاح ثم نضيفه إلى القدر مع الزبيب والقرفة وكأس واحدة كبيرة من السكر، ثم نقلب المقادير على نار متوسطة، ثم نرص السفرجل في صينية الفرن، ونضيف إلي كل قطعة مقدارًا من حشوة التفاح، نضع الصينية في الفرن على 180 درجة من 10 Yإلى 15 دقيقة، وبعد أن يبرد السفرجل نضعه في صحن التقديم ونزينه بالقشطة.

Leave a Reply

Your email address will not be published.