لماذا يتغيّر لون التفاح بعد تقطيعه؟ بوابة حراء ماذا ولماذا؟ 14/08/2019(حراء أونلاين) يوجد بالتفاح حمض يعرف باسم “حمض الطنطاليك (Tannin acid)”، وهو مصدرُ المذاق الحمضي الصادر عن التفاح، ويتحوّل هذا...
