(حراء أونلاين) يتميز المطبخ اللبناني بمذاقه الخاص، وأكلاته المتنوعة المشهورة، وتأثره بكثير من الثقافات والعادات مثل الفرنسية والتركية، فهو خليط ومزيج لكثير من المطابخ العالمية، وتقدم حراء اليوم طريقة إعداد طبق الحمص اللبناني.
المقادير:
علبة حمص
– ليمون
– قليل من الملح
– حبات باذنجان مقلي ورمان
– زيت زيتون
طريقة التحضير:
نصع الحمص في الخلط إلى أن نحصل على خليط سائل، ثم نضيف الملح وقليل من الفلفل الأسود ونسكبه في الصينية، ثم نرص من فوقه الباذنجان المقلي والكزبرة، ثم حبات الرمان وقليل من دبس الرمان حسب الرغبة، ونقدمه على المائدة بالهناء والشفاء.
