تمد الخضروات طفلك بالطاقة والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف والماء، تلك العناصر التي تساعد في حماية طفلك من الأمراض المزمنة في وقت لاحق من الحياة، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان، كما أن تناول الفواكه والخضروات الطازجة يمكن أن يشعرك بالشبع لفترة أطول ويمنحك المزيد من الطاقة.
يعتبر الملفوف مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية الضرورية لحركة الأمعاء الجيدة، وهذا يساعد في القضاء على السموم من التراكم في الأمعاء ويمنع الإمساك عند الأطفال.
الملفوف غني بوجود المركبات المعروفة باسم الأنثوسيانين بكميات كبيرة والتي لها خصائص مناعية لها تأثير كبير على جهاز المناعة، ويحتوي نفس المركب على مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات التي تساعد على تعزيز المناعة والتي تضمن حركة الأمعاء الأفضل، وأيضًا وجود التهاب أقل في الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى تحسين المناعة.