(حراء أونلاين) عند نقص المواد المعدنيّة في أجسامنا، فإن اختلالاتٍ عديدة ومتزايدة تحدث تؤدي إلى اختلال الوظائف في الجسم، وأكثر هذه الاختلالات ضررًا هو نقص عنصر الحديد الذي يوجد في بنية “الهيموجلوبين (Haemoglobin)”، حيث يُستخدم الحديد ثنائيّ التكافؤ لإنتاج جزيئات الهيموجلوبين المسؤولة عن نقل الأكسجين في الدم.

وعلاوةً على ذلك، فإن الحديد عاملٌ تنظيميٌّ مهمٌّ في نقيّ العظام -النخاع-، المسؤول عن إنتاج الخلايا الدفاعيّة أو خلايا الدم البيضاء، ولذلك فإن أيّ خللٍ بهذه الخلايا يعني بأن أجسامَنا ستفقد مناعتها، ولهذا السبب لا بدّ من القيام بعمليّةٍ معيّنة داخل الجسم لتحويل الحديد ثلاثي التكافؤ الذي نتناوله على هيئة أقراص دواء إلى حديدٍ ثنائيّ التكافؤ، لكن هذه العمليّة لا تكتمل في بعض الأحيان نظرًا لظروفٍ معيّنة مثل نقص فيتامين “C”.

أما عند تناول الدبس -العسل الأسود- الذي يحتوي على حديدٍ ثنائيّ التكافؤ، فيمكن للجسم عندئذ استخدامه بسهولةٍ بالغةٍ، وإذا احتوى النظام الغذائيّ لأيّ شخصٍ على دبس السكر أي “العسل الأسود” فقط؛ فإنّه يوفّر له ثلثَ احتياجاته اليوميّة من الحديد.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.