فوائد شرب العرق سوس في رمضان

بوابة حراء
بالهناء والشفاء
941
(حراء أونلاين) تنتشر زراعة شجرة العرق سوس في سوريا ومصر والكثير من دول آسيا الوسطى وفي أوروبا. ويأتي اسم عرق السوس نسبة إلى جذور عرق السوس أي "أصل السوس"، وهو عبارة عن أعشاب تؤخذ من جذور هذه النبتة لصنع شراب حل... اقرإ المزيد

الكبة السورية أو اتشلي كفته

بوابة حراء
بالهناء والشفاء
565
(حراء أونلاين)  تعتبر اتشلي كفتة من الأطباق الشهيرة في كل من أنطاكيا، وبتليس، وعثمانية، وغاز عنتب، وكهرمان مراش، وأضنه... ويطلق عليها بالعربية الكبة السورية، وهي من ألذ الأطعمة التي  تُقَدم في المطاعم التركية، ... اقرإ المزيد

قمر الدين مشروب رمضاني غني بالفوائد

بوابة حراء
بالهناء والشفاء
919
(حراء أونلاين) قمر الدين هو عبارة عن ثمار المشمش المجففة، ويرجع سبب تجفيف المشمش لقصر موسمه، ومن المعروف أن المشمش غني بالفيتامينات مثل فيتامين "أ، ب، ج"، كذلك فهو غني بـ"الحديد". المشمش المجفف يحتوي علي ضعف كمية فيتامين "أ"، أما عن "الحديد" الموجود في المشمش ... اقرإ المزيد

الكباب الإسكندراني

بوابة حراء
بالهناء والشفاء
331
(حراء أونلاين) بدأت قصة الكباب الإسكندراني في مطعم ابن محمد إسكندر أفندي قبل 150 عام، فقد كان لحم الضأن يشوى على الجمر، وكان يقوم إسكندر أفندي بفصل اللحم عن الأعصاب والعظام، ثم يوضع على عود عمودي ويتم تدوير هذا... اقرإ المزيد

شربة أزوكلين

بوابة حراء
بالهناء والشفاء
677
(حراء أونلاين) تتنوع أطباق الشربة باختلاف العادات والتقاليد والبلاد، ويتفنن الناس في إعداد أطباق الشربة على اختلافها وأنواعها، وتقدم حراء اليوم طريقة إعداد طبق شربة الأزوكلين. المقادير: كأس واحدة صغيرة من العدس والأحمر كأس واحدة صغيرة من البرغل النا... اقرإ المزيد

الحمص اللبناني طبق حراء اليوم

بوابة حراء
بالهناء والشفاء
415
(حراء أونلاين) يتميز المطبخ اللبناني بمذاقه الخاص، وأكلاته المتنوعة المشهورة، وتأثره بكثير من الثقافات والعادات مثل الفرنسية والتركية، فهو خليط ومزيج لكثير من المطابخ العالمية، وتقدم حراء اليوم طريقة إعداد طبق ... اقرإ المزيد

حلاوة طحين الذرة

بوابة حراء
بالهناء والشفاء
315
(حراء أونلاين) تشتهر حلاوة طحين الذرة في تركيا وسوريا ولبنان وبعض الدول الأخرى، وهي سهلة التحضير سريعة التجهيز. المقادير: كأسان كبيرتان من طحين الذرة تم تحميصه في الفرن مسبقًا كأس كبيرة واحدة من البندق المفروم 125 جرام من الزبدة مقادير القطر: ... اقرإ المزيد