يعد البصل من أفضل أنواع العلاج لكثير من الأمراض.. ولما كان يمتاز بتوافره على مدار العام ورخص ثمنه نسبيًّا فإنه يعتبر هو علاج الفقراء.
والبصل يتكون من 86% ماء و1% بروتين ودهون وكربوهيدرات وكمية من الفسفور والكالسيوم والحديد، وأن المائة جرام من البصل تعطي 48 سعر حراري.
فوائد البصل
ومن فوائد البصل أنه يقلل الإصابة بالجلطة وهذا يفسر قلة الجلطة عند الفلاحين والعمال الذين يعتمدون على البصل في غذائهم، وهو يقي من الأمراض المعدية كالأنفلونزا والالتهابات الميكروبية.. لذلك كان يوزع على العمال الذين عملوا فى بناء الأهرامات.
وهو قاتل للميكروبات العنقودية والسبحية التي تسبب أمراض الزور والحلق.. كما يستخدم في تطهير الجروح وتطهير الفم إذا وضع لمدة دقائق حيث يعمل على قتل جميع الميكروبات بما فيها ميكروب الدفتريا.
كما يعد البصل من الأدوية الوقائية للمحافظة على سلامة القلب ومنع حدوث الأزمات والذبحة الصدرية ويقلل من حدوث التوتر والقلق ويهدئ المزاج العصبي ويحتوي على مادة “الجلو كوتين” التي تعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم حيث إنها تشبه مادة الأنسولين، فضلاً عن استخدامه كطارد للديدان ولعلاج “الكالو” وطارد للبلغم ومقوي للمعدة ويمنع إصابة الجلد بالفيروسات ومطهر للمياه.
ويمكن عمل “لبخه” للبصل وتستخدم في معالجة السعال الديكى والتهاب الرئة وفوق الدمامل، وفوق موضع الكلى والمثانة لعلاج حالات إحتباس البول ولإزالة عين السمكة من بطن القدم.
كما يستخدم البصل في حالات الإغماء حيث تعمل رائحته النفاذة على تنبيه الدورة الدموية والتنفسية.
يظن البعض أن دور البصل يقتصر على إضفاء نكهة لذيذة على الطعام، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن لهذا النبات العشبي فوائد كثيرة في مكافحة العديد من أمراض هذا العصر.
علاج الحمى ونزلات البرد
بقي أن نشير إلى أن البصل يحتوي على حمض الفوليك، الذي يساعد الإنسان على النوم، -وفق ما يؤكد خبراء التغذية- كما أنه يقلل من الشعور بالاكتئاب ويحسن المزاج.
وتحتوي حبة متوسطة الحجم من البصل على حوالي 90 بالمئة من الماء، و40 سعرة حرارية، و9 غرامات من الكربوهيدرات، أمام الدهون فلا تتجاوز 0.10 غرام.
ويلعب البصل دورًا في تقليل نسبة الكولسترول السيئ في الدم، الأمر الذي يعزز صحة القلب، كما أنه يحتوي على فيتامين C ومركبات من شأنها تقوية مناعة الجسم.
ويقول الخبراء إن مادة الكيرسيتين الموجودة في البصل تحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان، لا سيما سرطان القولون وسرطان المعدة.
أما مادة الكروم التي يحتويها البصل في جذوره، فتساهم في تنظيم معدل السكر في الدم، كما أن البصل يعد أحد أهم مضادات الالتهابات والبكتيريا التي تصيب اللثة. ويساعد البصل في وقف النزيف الأنفي، من خلال وضع شريحة أسفل الأنف واستنشاقها.
وفي هذا الإطار، ينصح الخبراء بتناول مزيج من العسل والبصل لمعالجة الحمى ونزلات البرد.