(حراء أونلاين) في طعام اليوم يقدم إليكم مطبخكم “بالهناء والشفاء” سلطة البطاطا بالجرجير، علمًا بأن المقادير التي ستذكر تكفي لـ8 أشخاص.
المقادير:
8 حبات من البطاطا المسلوقة متوسطة الحجم.
نصف باقة من الجرجير
نصف باقة من البقدونس
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
فصان من الثوم
مقدار كافٍ من الملح
كأس كبيرة من اللبن
طريقة التحضير:
نقطع البطاطا المسلوقة إلى مكعبات صغيرة ونضعها في طبق التقديم، ثم نضع الجرجير والبقدونس في الفرامة ونفرمها فرمًا ناعمًا، ثم نضيف الثوم المطحون واللبن والمايونيز والملح ونخلط المقادير جيدًا، نضيف الخليط إلى البطاطا ونتركه في البراد لمدة ساعة، نزين أطراف الطبق بالخس والجزر بعد فرمها فرمًا ناعمًا مع إضافة القليل من الفلفل الأحمر ونقدمها بالهناء والشفاء.