(حراء أونلاين) يعتبر الفول الطعام الشعبي في بعض البلاد العربية، ويفضل الأتراك تناول الفول مع اللبن، إلا أن طريقة إعداده مختلفة عن باقي الدول، وإليكم طريقة الإعداد.
أولاً: المقادير
250 جراما من لحم الحمل المقطع
نصف كأس كبيرة من الحمص المسلوق
كأس كبيرة من اللبن
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح
نصف كيلو من الفول
نصف باقة من الثوم الأخضر
مقدار كاف من الزبدة والنعنع
طريقة التحضير:
نسلق اللحم وبعد أن ينضج نضيف إليه الحمص، ثم نقطع حبات الفول إلى قسمين أو ثلاثة ونضيفه مع الثوم إلى القدر ونبقيه على النار حتى تنضج، في إناء آخر، نخفق اللبن جيدًا ثم نضيفه إلى القدر مع التحريك المستمر، ثم نسكب الفول على طبق التقديم، ونسخن الزيت في المقلاة ونحمص فيها النعنع قليلاً ثم نزين فيه الفول ونقدمه إلى مائدة الطعام.