)حراء أونلاين) حراء في طبقها اليوم تقدم عجة القرنبيط، وإليكم المقادير:

رأس قرنبيط واحد متوسط الحجم.

باقة واحدة من البصل الأخضر المفروم فرمًا ناعمًا.

3 فصوص من الثوم المهروس.

100 غرام من الجبن الأبيض والمبروش.

نصف باقة من الشبت المفروم فرمًا ناعمًا.

بيضتان.

ملعقة صغيرة من الخل.

3 ملاعق كبيرة من الطحين.

مقدار كاف من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

نسلق القرنبيط في الماء مع الخل أو على البخار، وعندما يبرد نقطعه إلى قطع صغيرة، نضع في إناء عميق الحبن والثوم والبيض والملح والفلفل الأسود، ونمزج المقادير ببعضها جيدًا، ثم نضيف القرنبيط والبقدونس والشبت ونمزج المقادير مجددًا، بعد ذلك نسخن الزيت في المقلاة على النار، ثم نأخذ من العجة مقدار ملعقة ونسقطها في الزيت، وذلك حتى تنتهي الكمية، ثم نضع قطع العجة فوق طبق حتى يخف زيتها ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.