لماذا يتغير لون التفاح بعد تقطيعه؟بوابة حراء ماذا ولماذا؟ 05/08/2024يوجد بالتفاح حمض يعرف باسم “حمض الطنطاليك (Tannin acid)”، وهو مصدر المذاق الحمضي الصادر عن التفاح، ويتحول هذا الحمض إلى...
