يُعد الحديد عنصرًا أساسيًّا في تصنيع كريات الدم الحمراء، ويلعب دورًا محوريًّا في نقل الأوكسجين إلى أنسجة الجسم. وعندما تنخفض مستوياته، تظهر أعراض فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، المعروف أيضًا بالأنيميا. رغم أن النظام الغذائي المتوازن كفيل بتعويض هذا...
