(حراء أونلاين) هناك أنواع كثيرة لطهي الدجاج ومن ضمن هذه الطرق، طريقة سندوتش الدجاج مع الأوملت، أما عن كيفية إعداده فإليكم المقادير:
3 بيضات
3 فناجين من الطحين
كأسان صغيرتان من الحليب
نصف معلقة صغيرة من الملح
نصف باقة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا
مقادير الحشوة:
500 غرام من الدجاج المقطع قطعًا صغيرة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقة كبيرة واحدة من رب البندورة
حبة بندورة كبيرة ومقطعة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
حبة بصل كبيرة ومقطعة
طريقة التحضير:
نضع البيض والطحين والحليب والملح في الخلاط ونخلطها جيدًا، ثم نضيف البقدونس المفروم إليه، نسخن القليل من الزيت في مقلاة تيفال على النار، وبعد أن ينضج الوجه الأول نقلب الأوملت لينضج الوجه الثاني أيضًا، فبذلك نجهز 6 قطع من الأوملت.
تحضير الحشوة:
نسخن الزيت على النار ونقلب فيه البصل، ثم نضيف إليه قطع الدجاج ونتابع التقليب قليلاً، بعد ذلك نضيف البندورة وقطع الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود، نضيف كأسًا واحدًا من الماء الساخن، ونطهو المقادير لمدة 15 دقيقة، ثم نحشي قطع الأوملت بالدجاج ونلفها ثم نقسمها إلى قسمين ونرصها في صينية الفرن، ثمن نطهو الأوملت في الفرن على حرارة معتدلة لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك نرص الأوملت في طبق التقديم.