(حراء أونلاين) تعتبر التّسطيرة واحدة من ألذ أطباق المطبخ التونسي، وهي عبارة عن فلفل وطماطم وبيض مقليين ومقطّعين مسطّرين بالسّكاكين بشكل متقاطع، ولهذا سميت بهذا الاسم التّسطيرة.

أما عن المقادير فهي كالآتي:

  • فلفل أخضر
  • طماطم
  • بيض
  • ملح وفلفل أسود
  • زيت زيتون

طريقة الإعداد:

نسخّن الزيت النّباتي جيدًا ثمّ نقلي الفلفل الأخضر والطماطم والبيض، بعد ذلك نضعهم في إناء واسع أو على خشبة التقطيع ونقطّعهم أونسطّرهم بسكاكين ثمّ نضيف الملح والفلفل الأسود وزيت الزّيتون، كما يمكن إضافة الزبادي إليها أيضًا.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.