(حراء أونلاين) يعتبر الفول الطعام الشعبي في بعض البلاد العربية، ويفضل الأتراك تناول الفول مع اللبن، إلا أن طريقة إعداده مختلفة عن باقي الدول، وإليكم طريقة الإعداد.

أولاً: المقادير

250 جراما من لحم الحمل المقطع

نصف كأس كبيرة من الحمص المسلوق

كأس كبيرة من اللبن

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح

نصف كيلو من الفول

نصف باقة من الثوم الأخضر

مقدار كاف من الزبدة والنعنع

طريقة التحضير:

نسلق اللحم وبعد أن ينضج نضيف إليه الحمص، ثم نقطع حبات الفول إلى قسمين أو ثلاثة ونضيفه مع الثوم إلى القدر ونبقيه على النار حتى تنضج، في إناء آخر، نخفق اللبن جيدًا ثم نضيفه إلى القدر مع التحريك المستمر، ثم نسكب الفول على طبق التقديم، ونسخن الزيت في المقلاة ونحمص فيها النعنع قليلاً ثم نزين فيه الفول ونقدمه إلى مائدة الطعام.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.