(حراء أونلاين) تشتهر حلاوة طحين الذرة في تركيا وسوريا ولبنان وبعض الدول الأخرى، وهي سهلة التحضير سريعة التجهيز، وتقدم حراء لكم اليوم طريقة تجهيزها.

المقادير:

  • كأسان كبيرتان من طحين الذرة تم تحميصه في الفرن مسبقًا
  • كأس كبيرة واحدة من البندق المفروم
  • 125 جرام من الزبدة

مقادير القطر:

كأسان كبيرتان من الماء

كأس كبيرة من السكر

طريقة التحضير:

لتحضير القطر، نغلي الماء والسكر ثم نتركه ليبرد، ثم نضع طحين الذرة في المقلاة على النار ونقلب الطحين بمعلقة خشبية لعدة دقائق، نذوب الزبدة ثم نضيفها إلى الطحين، ونتابع التقليب لعشر دقائق أخرى، ثم نضع قسما من البندق جانبًا ونضيف القسم الآخر إلى الطحين، بعد ذلك نضيف القطر البارد بهدوء ومع التحريك المستمر، وبعد أن تصبح الحلاوة جاهزة نملأ منها في أطباق دائرية صغيرة ثم نقلبها على أطباق التقديم، ونضيف حبات البندق فوقها ونزين بها أطرافها، ثم نقدم الحلاوة بعد أن تبرد قليلا إلى الضيوف.

Leave a Reply

Your email address will not be published.